老关东柴火炖是以鸡、鱼、排骨为主要食材，伴以长白山的山珍、蔬菜、野生佐料等用木头柈子的“硬”火顿出来的美食。著名歌唱家、国家一级演员刘春梅自文化体制改革走向市场后，为适应市场需求，并带领一批人马在长白山池北区开辟了一片新天地，以吉林长白山悠久的历史文化为背景，创建了关东情柴火炖。“关东情柴火炖”是这个团队在池北区深入挖掘历史文化后，产生的创意。关东情柴火炖集老关东美食、娱乐、观瞻于一体，游客在这里品味咀嚼老关东的“味道”，“穿上大花袄、叼着大烟袋、吃着柴火炖”了解老关东的历史文化。多姿多彩的关东情柴火炖，处处透着浓厚的老关东生活气息。“关东情柴火炖”，犹如一个符号，再现了一段消逝的岁月，记录了一段历史，再现了老关东的记忆。 
 

　　天池土豆泥

　　口感：口感润滑，酱汁浓郁，风味独特，别出心裁的长白山天池造型，引人入胜。

　　营养：土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

 

　　拔丝人参

　　口感：采用拔丝烹调方法烹制的人参，其菜肴色泽金黄，味甜香微苦，食之可强身健体。

　　营养：食用人参有补元气、补益脾肺、安神益智等作用 

　　木桶豆花

　　口感：放入口中微微泛甜，口感格外的软滑，吃起来令人感到格外的清爽。

　　营养：补虚润燥、清肺化痰

 

　　地址：长白山保护开发区翠湖路天福街鼎立大厦西北角