销售环节食品安全风险清单制定

　　青海新闻网讯 为确保全省销售环节食品和食用农产品安全，有效防范销售环节系统性和区域性食品安全风险，省食品药品监督管理局近日制定我省食品销售环节风险等级分类、食用农产品高风险品种项目清单和食品销售环节风险清单及防控措施，着力构建更高标准更高水平的食品安全风险防控体系。

　　该局划定三类食品风险等级。将冷鲜肉冷冻肉、水产品、婴幼儿配方乳粉等35个品种的食品，划分高、中、低三个风险等级，确定高风险食品为冷鲜肉冷冻肉、水产品、婴幼儿配方乳粉、散装食用油及油脂、散装酒、儿童麻辣油炸食品、散装直接入口食品、现场制售食品等9类；中风险食品为乳制品、粮食及其制品、食用油、肉制品、饮料、蔬菜水果等15类；低风险食品为方便食品、茶叶、食糖相关制品、炒货食品及坚果制品、糖果制品(含巧克力)、蜜饯、可可及焙烤咖啡产品、饼干等13类。确定高风险食用农产品清单，确定蔬菜、水产、水果、畜禽、豆制品、干货六大类和14个高风险食用农产品品种。建立食品销售环节风险清单。全省各级食药监管部门把风险清单作为食品和食用农产品市场销售监管的重要参考，有针对性地排查和治理销售环节食品安全风险，切实保障全省人民舌尖上的安全。