黑龙江五种土豪鱼之哲罗鲑(组图)(2)

　　黑龙江、松花江、乌苏里江三条大江是黑龙江人的骄傲，它们抚育着黑龙江这片黑土地，并为黑龙江的美食做出贡献。这些江里盛产的鱼那叫一个鲜美，但是有些鱼，虽然味美，但也只有土豪才能吃的起啊！揭秘黑龙江五大土豪鱼，看你知道几种。

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　　@乌苏里江特产：你们说哪个是狗鱼？(如下图)

　　没错，答案当然是：最后一张图是真正的狗鱼。

　　土豪鱼一：口像鸭嘴大而扁平，生性最粗暴的肉食鱼——狗鱼

　　狗鱼是一种淡水鱼，还叫鸭鱼，因为它的口像鸭嘴，大而扁平，下颌突出。狗鱼体细长，稍侧扁；口裂极宽大，约为头长的一半；齿发达；背鳍及臀鳍位靠后并相对；体侧有斑。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。据说一天可以吃和自己体重相当的食物。因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。这种鱼肉质细嫩洁白，味道鲜美，是很好的食用经济鱼类。在中国只有2种，即黑斑狗鱼和白斑狗鱼。

　　狗鱼的牙齿非常与众不同，上颚齿可以伸出来并有韧带连着，这种锋利的牙齿可以把捕捉到的动物挂住，有时也把吃不完的食物挂在牙齿上，留着备用。鳞细小，侧线不明显。背鳍位置较后，接近尾鳍，与臀鳍相对，胸鳍和腹鳍较小。背部和体侧灰绿色或绿褐色，散布着许多黑色斑点，腹部灰白色，背鳍、臀鳍、尾鳍也有许多小黑斑点，其余为灰白色。

　　贴士：冬季来临时，它会进入大河深水处越冬。但是仍继续强烈索食，尤其生殖后食欲更旺。现在这种鱼是乌苏里江的特产鱼，市场价根据地域不同，一般纯江鱼能卖到六七十到百元不等。