东北食品网

热门关键词:  食品药品  辽宁  东北食品  城市  涓版敹

做明白人 说敞亮话

发布:2021-11-26    关注:东北食品网 WWW.DBSPW.COM     人气:  ℃
        “对于水果产品而言,品质决定一切。源头把控好,才能源源不断为消费者提供更多的优质水果,企业才能走的更远。”敞亮人农业有限公司负责人赵东方对笔者如是说。
       自2017年开始,整个社会都在讲消费升级,体现在水果零售端则是消费者购买水果更注重品质、品牌。当智利进口车厘子、秘鲁蓝莓、佳沛奇异果等成为消费者最受欢迎的水果时,也在一定程度上反映了国内水果消费正在向品质化、品牌化方向发展,赵东方敏锐的发现了这一点,决心要把企业走向真正的品牌化。
        好山好水的地方才能生产好水果,敞亮人农业有限公司位于鞍山市境内,这里山清水秀,有独特的地理优势,得天独厚的小气候环境,肥沃的土质、科学的种植方法、精心的管护造就了这里的水果含糖量高、色泽红润、亮度高、口感好、品质优,让赵东方种植的苹果受到市场的广泛青睐,敞亮人农业这一品牌也在十里八村传开。
        金秋时节,是苹果丰收季。在赵东方的采摘园里苹果和南果梨挂满枝头,空气里到处弥漫着果香,让人垂涎欲滴。当地的农民也在忙碌的采摘,这些诱人的果实不仅映红了整个果园,更鼓足了村民口袋,带来了触手可得的幸福生活。
        当笔者来到赵东方的果园,看到地上红彤彤的果子堆成了小山,几位村民正忙着摘果、运果、选果……满脸是笑。看到笔者来访,赵东方忙用袖子抹了一把脸上的汗水,丰收的喜悦难以言表。“这些苹果客商明天就来拉,我雇了6个人今天就要把这全摘完。今年我一亩果园套了15000袋,有五亩地的早熟园子,早富刚定价是2块3,产量比去年高几倍,今年果子也好,个头也大。”
        赵东方的果园里苹果的品种有很多,其中最受欢迎的就是国光苹果和黄元帅苹果。国光苹果可以降低胆固醇含量,对人体的健康有很好的好处,同时国光苹果的营养是特别丰富的,国光苹果含有大量的纤维素,可以治疗便秘,可以让大肠内的粪便变软有很好的通便作用。国光苹果还是一种可以降低血压的作用,国光苹果中的含钾量是比较高的,可以促进人体内的钠排出体外,有很好的补脑作用,同时也可以养血,也有很好的安神作用。国光苹果有一种很特别的香气,这样可以消除人们的心理压力,可以让人们的心情变得愉快,国光苹果可以降低胆结石的发病率。把国光苹果放在床边闻着果香是很容易入睡的。
        黄金帅苹果的主要功效是补益脾胃之阴,具有生津的功效。因为苹果有不同的颜色,中医针对不同的颜色,有不同的认识,例如红色的苹果,多入于心,多入于火。而黄色的苹果,多入于脾,因为脾对应于黄色,凡是黄色的物质都对应于人体的脾。而苹果味道又是甘、酸,性偏凉,甘具有补益的作用,酸具有收敛的作用,凉具有清热的作用。所以黄金帅苹果所具有的功效就是滋益脾胃之阴,并且具有除烦的作用,还可以醒酒。所以主要用于口渴、心伤、脾虚、泄泻的人,对于饮酒过度的人也有一定良好的恢复作用,使酒性明显的减轻,有这方面的作用。赵东方告诉笔者一个小秘密,她说她从小就生活在鞍山这片土地,看着漫山遍野的果树,立志有一天要把鞍山的水果推向更远的地方。鞍山人对南果梨都有特殊的情怀,赵东方也不例外,除了种植苹果她还有一片南国梨园区。
        赵东方告诉笔者如今南果梨正在从鞍山味道变成中国味道。色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓的南果梨是当之无愧的鞍山特产,他的独特味道更成为鞍山味道的象征。究其根源,那就是它只适宜生长在千山南麓至海城东部山区的花岗岩风化土壤当中,倘若移栽它处侥幸存活,其成色与味道也便没了最初的甘甜与清香。在《中国果树志第三卷》介绍的梨果中,南果梨名列首位,它以其独特的香气被中国农科院果树研究所评定为品质极上的四个梨种之一,成为我国乃至世界梨果中的珍稀品种。
        南果梨是所有梨中营养价值最高的一个,这种梨中的可溶性固形物高达百分之十五左右,另外还有大量的酸性成分,可以调节人体的酸碱平衡。南果梨中微量元素含量也很多,其种类高达三十七种,特别是锌、铁与钾等物质的含量都特别高,经常食用会明显提高人体各器官的功能。南果梨可以补充人体所需的微量元素,可以有平衡酸碱度的作用,对于提高体质有好处,还可以调理肠胃。南果梨中不但营养丰富,还有大量的氨基酸和天然抗氧化成分存在,特别是花色素苷的含量特别高,这些物质进入人体以后能减少人体中氧化反应的发生,并清除人体中积存的自由基,起到延缓衰老和延长寿命的作用。吃南果梨可以有抗氧化的作用,对于抗衰是有好处的呢,而且也可以有很好的清除体内自由基的功效。南果梨中有的花色素苷,是天然的抗氧化成分,这种物质进入人体以后能软化血管,增加血管韧性,并加快血液的流动,提高血红蛋白活性,对中老年高发的心脑血管疾病有很明显的预防作用。南果梨可以有软化血管的作用,对于提高血红蛋白有好处,还可以预防心血管疾病。
        鞍山味道有过甜蜜,也有过苦涩。特别是由计划经济向市场经济转变的过程中,果农们为了追求效益,盲目的调整了种植规模和方式,化肥越施越多,农药越打越多,结果产量上来了,果品却变差了,当南果梨真正成为鞍山东部山区的支柱型产业时,失去了本质的南果梨也开始渐渐不被市场认可。滞销、弃管、梨烂树上无人问……当这样的新闻开始出现时,赵东方开始在痛定思痛中探寻着南果梨的生存之道。她与从事南果梨产业的企业家和果农们坐在一起,共商发展之计,相关部门也在不断地通过科技和创新手段促进南果梨产业提质增效。各级农业部门把提高南果梨的果品品质、打造名牌农产品、提高市场竞争力作为做大做强南果梨产业的命根子,推动着产业的发展。市、县(区)农业部门认真总结鞍山南果梨栽培经验,制定了从苗木繁育、幼苗栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防治生产过程到果园建设及鲜果贮藏加工等全程标准化生产技术规程,专家服务团队在培训指导的过程中,将印制好的《南果梨栽培技术指导手册》送到各家各户手上。渐渐地,品质好,口感正的南果梨从回消费者的味蕾,寻回了鞍山味道的南果梨产业又迎来了春天,吸引了八方来客,赵东方的脸上也露出了笑容。
        南果梨品质上来了,赵东方开始另辟路径,静心研制南果梨深加工产品,她研制的南果梨冰酒,香气协调,口味甜润,酸度适爽,余香持久。不仅如此,赵东方还将南果梨精心熬制成南国梨膏。梨膏,是一种非常传统的药膳,相传始于唐朝,它以精选的这种秋梨,或者其他的梨种,比如说鸭梨、雪梨等等作为原料,配其他的一些,止咳祛痰,生津润肺的药物,比如配合着生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、贝母、蜂蜜等等,这种药食同源的材料,精心的熬制而成的药膳,临床上常常用于治疗这种阴热、热燥、伤津,导致的肺热、烦渴,包括干咳无痰或者咳血,或者痰比较粘稠,或者是大便干燥等等,这种燥性的燥症,梨膏过去是宫廷专用的一种药膳,直到清朝才流到民间。赵东方以自家采摘园的南国梨为原料,除籽后精心熬制24小时,她研制的南国梨膏,香甜顺滑,老少皆宜。
        随着网络时代的到来,赵东方搭上了“互联网+”的快车,或是作为亲友之间馈赠的节日佳品,或是作为一种鲜果美食,苹果和南果梨的销售网络迅速被打开。每年9月采摘后,每天都有大批量的鲜果从鞍山出发,邮寄到全国各地,独具鞍山味道的南果梨被全国各地的消费者所熟知,成为充满希望的鞍山味道。赵东方坦言如今正在摸索直播销售的渠道,自己要紧跟时代步伐,让敞亮人这一品牌被更多人熟知。
        当谈到对水果产业和企业未来发展前景的时候,赵东方高兴地说到; 敞亮人农业未来的发展规划主要分为三个方面:一是扩大果园的种植规模和标准化,二是紧跟互联网+的时代步伐,将重心放在互联网直播销售上,三是打造更规范的产销平台为更多的消费者服务。
        2008年敞亮人农业有限公司获得国家出口认证,同时被备案为国家级采摘园区。相信在未来,敞亮人农业的发展会越来越好。
 

发表评论

评论列表(条)

    责任编辑:顾晨阳
    首页 | 资讯 | 关注 | 科技 | 食文 | 产业 | 风采 | 图片 | 视频 | 购销

    本网站所刊载信息,不代表此网观点, 刊用本网站稿件,务经书面授权,违者将依法追究法律责任!法律顾问:崔强

    © 2019-2021 dbspw.cn 版权所有 备案/许可证号: 辽ICP备18014855号-1

    服务邮箱: a024@sina.com 违法和不良信息举报电话:024-23856655