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“全谷全粮”成为新的生活方式

发布:2021-11-25    关注:东北食品网 WWW.DBSPW.COM     人气:  ℃
 
   
       九洲方圆食品有限公司(以下简称“九洲方圆”)食品创始之初的原因在于现在“全谷”或者“全粮”已经成为了各大养生界的时尚词汇,所有的营养专家都在提倡食用全谷,因为它的健康效应已经得到许多专业人士的证实。那么,什么是全谷呢?全谷的意思,是脱壳之后没有精制的粮食种子。大部分粗粮都属于全谷,如小米、大黄米、高粱米,比如燕麦片、全麦粉。只要不把种子外层的粗糙部分去掉,保持种子原有的营养价值,都叫做全谷。我们日常所食用的主食,绝大多数都是白米白面制作的。白米饭、白馒头、白面包、白面条等......这些精制的粮食,其中70%以上的维生素和矿物质已经损失掉,营养价值低,纤维含量也非常低,以这些食物为三餐主食,再加上油腻的菜肴,并且缺乏运动,成年累月下来,还容易让人患上肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂的一些常见病。现代常用汉语中,通常说的五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。
       在经典作品《本草纲目》写道:"五脏更相平也,一脏不平,所胜平之。故云:安谷则昌,绝谷则亡。"这句话意思是吃得下饭,身体才棒。五谷粮食才是最健康的食物,所以人饮食应该以五谷杂粮为主。五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外,对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中,面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素A、维生素B1等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以,从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素,并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中,更可与其他食材、药材搭配,以增强对人体的益处。
 
       企业现状
       九洲方圆经过近几年的持续发展,建立了“诚信为先、品质为本”的经营宗旨,对外营造了良好的市场营销环境,对内也形成了独特的企业文化和坚不可摧的凝聚力、向心力!公司上下,全体员工,心往一处想,劲往一处使。九洲方圆秉承信誉第一、质量为本、客户至上、追求卓越的企业理念,凭借公司内全体员工的共同努力,使企业效益蒸蒸日上,无论是销售份额和产品质量都不断迈上新的台阶,企业的知名度也大大提高。
       走进九洲方圆的企业管理办公区域,员工仪表整洁大方,办公秩序井然有序,对产品的介绍细致耐心,把工作当成事业,干劲十足,积极进取、锐意拼搏的氛围,让笔者看到了一个朝气蓬勃的团队,也让笔者看到了企业的年轻向上!
       走进九州方圆的食品车间,引入眼帘的是一个现代化、高标准的干净无菌的生产环境。我们企业所有操作工人在进入车间时,都要通过入口的检查,统一换鞋消毒,车间内没有堆放任何与生产无关的杂物,生产用具根据分类摆放在不同区域,废弃物也放入专用垃圾箱,车间十分整洁。车间主管也会在工作开始前仔细检查各种配套分割设备,确保设备没有污染隐患,保证食品生产的正常需要和卫生要求。各种设备、工具台、用具都进行全面消毒。食品的加工过程,从原料,到半成品,到成品,按照加工顺序合理布局,加工过程中不存在交叉和倒流现象。这样的卫生标准,这样的管理规范,体现出公司对生产的高水平管理,同时,也真正做到了让消费者放心。
 
       五谷渊源
       九洲方圆食品的谭经理介绍到,“五谷”之说出现于春秋时期《论语》:“四体不勤,五谷不分”但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行,显然是受到五行思想的影响所致。因此,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年,但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物,由于具有耐旱、耐瘠薄,生长期短等特性,因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期,菽所具有的“保岁易为”特征被人发现,菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。与此同时,人们发现宿麦(冬麦)能利用晚秋和早春的生长季节进行种植,并能起到解决青黄不接的作用。
       九洲方圆食品提倡的是平衡膳食。而平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化,就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物;只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古代已有认识, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖,但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。
       当然一个企业是否能够发展,也取决于企业领导者的管理理念。谭总的管理理念也是相当值得学习。谭总经常对员工说,每个人都是这个企业的主人,而他,并不是公司的老总,他是在为公司的产品打工,在为公司的每一个员工打工。在这样的企业中,拥有这样的企业管理者,每一个员工的劳动都被尊重,每一个员工都有着高度的主人翁精神,每一个人都在创造属于自己的事业,都在为自己美好的明天努力奋斗!这样的企业文化,这样的企业管理者,让整个企业欣欣向荣,充满活力!
       严格的质量把控,高度的诚信意识,先进的管理理念,优秀的员工队伍,使九洲方圆食品自成立以来,就不断的突破自己,销售成绩也不断的迈上新高度。企业的知名度,也逐渐提高。作为一个优秀的食品企业,九洲方圆食品有限公司用优质的质量为自己代言,用固有的诚信继续打开市场,不断的在健康食品领域创新引领潮流,以先进的管理理念不断成长,将企业继续做大做强。
   
 

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    责任编辑:杨维本

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