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近日，小编来到铁岭昊军食品有限公司（以下简称“昊军食品”），昊军食品成立于2011年，公司坐落于西丰县工业园区内，占地面积10000平方米，建筑面积7400平方米。昊军食品主要从事食品加工业，为餐饮企业提供预包装食品及优质的蔬菜大米等产品，全程采用冷链运输，做到从田间到餐桌无缝衔接，全程监管，努力打造全产业链食品企业。
昊军食品主营产品包括酱卤熟食制品、拌菜制品、面食速冻产品、蔬菜、香菇种植及深加工等，产品主要分为六个系列：熟食系列、拌菜系列、预调制系列、面食系列、原料系列及骨汤系列。高辉表示，目前公司拥有六大系列40余种产品，配有各类先进的中央厨房设备，产品已经通过国家IS09001认证。2019年，为适应企业发展需要，实现与市场产品差异化，保证公司核心竞争力，分别在西丰工厂和辽宁沈阳建立研发中心及售后服务办事处。研发团队以全国著名营养配餐大师为首，首要任务是瞄准市场潜在需求和餐饮行业发展趋势，开发出营养健康的产品，为客户提供优质产品。服务团队及时了解客户的需求，反馈客户信息，进行信息互补，资源共享，打造个性化服务体系。
昊军食品的主打产品。首先是五香牛腱子，选用牛前腱进行休整，清洗，腌制蒸煮等诸多工艺。全部采用香辛料和老汤，老汤十分讲究，每天只采用中间部分。随着人们对健康和生活品质的要求越来越高，高品质的五香牛腱子也是非常受欢迎。牛肉可谓是好处多多，牛肉是养胃益气之品，也是强壮身体的补品。常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，可以补脾益胃，补气养血，强筋壮骨，利水消肿。据国外科学研究表明，牛肉中含有一种能抑制癌细胞诱变的活性成分，其具有明显的防癌作用。因此，常吃牛肉可有效防癌,因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
泡椒黄瓜，原材料选用大小粗细一致的黄瓜，清洗切条，去瓤，脱水，脱盐，压榨等多道工序，然后腌制。选用调料都是一线品牌，保留了黄瓜爽脆的口感。泡椒黄瓜严格的选材，七天的无油腌制，保证了后期口感鲜嫩清脆。适合顾客早餐搭配，开胃解腻。同系列的还有泡椒海带，原材料取材于深海域无污染的小海带，并去除了海带的边角，选取海带的中间部分，保证了海带的薄厚大小一致。挑选后切条，腌制一周后出品。成品颜色鲜艳，味道甜酸，辣香，非常爽口。
口水鸡。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。同类产品还有牛板筋，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼。
手工包子。昊军食品坚持手工擀皮包制，坚持传统的“八步操作法”，手工捏出18褶，蒸后如同现做。自带蒸布，方便卫生，还可以重复利用。手工饺子也是如此，蔬菜来自自有基地，新鲜无农药，排酸后的肉口感得到极大改善。味道鲜嫩。精选小麦粉面皮劲道柔和，薄而细腻，加热后透亮有光泽。手工馒头，采用优质面粉，酵母放入其中，搅拌均匀，沿承传统工艺，手工揉面，充分发挥面粉的弹性，不漂白，不添加增香剂。麦香浓郁，口感柔韧，是天然健康的营养食品。
跟随着高辉的脚步，小编一行来到了昊军食品香菇基地。高辉介绍到，香菇基地建成于2016年初，占地150亩，年产量可达360万斤。主产香菇、辅产姬菇、滑子菇等。拥有标准冷库5个，综合厂房2座，仓储物流场所8个以及拌料、打包、灭菌、冷却、净化、接种储存等各种车间。昊军食品与吉林农业大学李玉院团队签订了《食用菌产业发展合作协议》，对产业发展进行评估和指导。西丰县当地昼夜温差大，最大温差可达22℃。空气湿度大，最大空气湿度可达96%，为食用菌产业提供了最佳的生长条件，加之丰富的水资源，采用泉水灌溉，生产的香菇深得人们青睐。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品,欧洲人把蘑菇誉为"植物肉",美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。
高辉表示蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。有人经多年的研究发现，不论是野生还是人工栽培的蘑菇，都具有良好的消除病毒的能力，特别是对流行性感冒的病毒更有明显的杀灭作用。蘑菇中还含有一种多肽物质，它能使人体产生谷胱苷肽。体内的谷胱苷肽增多后，就可减少癌肿发生的机会。蘑菇中富含微量元素硒，缺硒是导致心脑血管疾病的重要原因之一。对于老年人，尤其是已患有心脏病和脑血管疾病的人，常吃蘑菇、大蒜等富含硒的食物，能够使得硒有效地保留在人体的血清中，从而达到修补心肌，消除心脑血管疾病，预防心肌梗塞的功效。
昊军食品大米的产地来自天然滋养弱碱性的肥沃土壤，加之充沛的日照，形成了得天独厚的生态种植环境。每一粒米颗粒饱满，洁白透明，原味稻香煮熟后柔韧绵软，细腻，入口甘甜绵长。
随着时代的进步，人们的生活节奏越来越快。为解决吃饭方便，不但要确保其味道纯正，最主要的还是速度。真空装即食产品的出现解决了这一大问题。高辉说道：“昊军食品生产的真空装酱卤熟食制品及小菜，适用于各大餐饮店铺。我们的食材全部采用无公害、原生态、天然原料，专业生产加工，定量包装，保证质量，让顾客吃的放心安全。并且减少采购环节，降低采购成本，提高综合效益。我们的产品多为成品及半成品，定量包装，开袋即食，厨师制作方便，减少水案工序，降低人工成本。昊军食品凭借其独具特色，全新品系，填补餐饮市场上的空白，增加菜品差异化，提升品牌竞争力。”
依托线上有兴邦农网络电商平台，线下有实体食品超市，昊军食品以为人民服务的企业宗旨，为餐饮行业和广大消费者提供优质食品。昊军食品也致力于服务好餐饮界的大中小企业及广大消费者。高总说到：“‘君子言而有物，行而有恒’。君子说话要实事求是，做事要持之以恒。‘求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源；思国之安者，必积其德义。”
昊军食品的全体员工继承和发扬先贤们的工匠精神，所有产品在传统工艺上取其精华去其糟粕，坚持手工制作，用实际行动诠释了新时代的工匠精神。昊军食品以“品不良则心不正”为厂训。时刻牢记质量是企业的生命，全心全意为人民服务是企业的宗旨。为广大消费者提供营养健康的放心食品是企业的责任。昊军食品连续获得“九毛九” 优质供应商称号。也多次被评为县级农业产业重点龙头企业。相信在高辉总经理的带领下，昊军食品也将越做越好，走向全国。
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